蔬菜行情蔬菜价格分析预测20220712

 新闻中心     |      2023-05-24

  上次(前天)说到近期全国菜价大都开启了上涨模式,今天来聊聊这件事的原因并展望一下后市。

  近期,从北方到南方,菜价大部分都涨势明显,像北方的瓜果类,叶菜类,南边的两广云南等地。大家要知道,我国这么大的面积,各地相距遥远,差别巨大,大部分时候菜价都不会同步,比如今年春天云南甘蓝卖0.3一斤的时候北方产地上车价能出到1.5元。虽然有品种和品质的区别,这也正说明了我国的广大,与各地的差异性。所以大部分时候各地菜价都是有涨有落,很难同步。

  很少,不代表没有。比如去年10月份,全国南北同时起飞,比如今年5月份,全国南北一起喂牛。那近期南北同涨是因为什么?能持续多久?

  能涉及全国性的趋势,必然是藏不住的大事件。近期主要是两个原因,一个是全国最主产区的华北大量减少,也就是产地转换,另一个就是近期以来北方的暴雨所致。

  以前说过,南方潮湿,但是怕旱,北方干燥,但是怕淹。南方因为雨水频繁,有发达的排水设施,北方就有点欠缺了。同时北方怕热,南方怕冷。如果雪一旦推进到了南方,那就是灭顶之灾,而北方下一场雪除非暴雪,否则都是毛毛雨,三两天后一切恢复如常。

  前段南方的雨是多年未见的,两广云南湖南等地南方人都开了眼,雨可以连下一两个月,然而就是这么广这么久的雨,改变了一点点蔬菜行情吗?南方人出来走两步。可是如果这样的雨下到了北方,哪怕减少一半,那也是灾难级别的,要出人命的。

  近期北方雨水有点太多了,大概是从20天前开始的。对于北方来说,今年的雨来得有点早,今天来算是正合适,可是整整提前了20天。这在近几年也是很罕见的,不能说百年不遇,也可以说是十几年不遇了。北方基本全覆盖,蔬菜主产区一个也没跑掉,像河北、河南北部、山东大部、东北等地,尤其是辽宁!目前最严重就是山东和辽宁,雨水来得早来得多,严重超出农户预期,造成很大危害。据我所知,山东大部分蔬菜主产区都受到了影响,减产是肯定的,虽然目前还不算特别严重,还有个影响就是减缓出货速度,对菜价也是个提振。

  一个台风,让广东和山东、辽宁人共享暴雨,真是奇观。台风已经过去,一个后续影响就是打乱了南方的副高,让雨带重新南落,不过要在三天后了。应该是落不到两广地区了,不过湖北等地将迎来几天暴雨,真是世事难预料。天气是越来越不正常了。

  雨水加速了华北蔬菜的退市,所以近期华北蔬菜总产量迅速减少,像甘蓝、白菜等大路菜食堂菜基础菜,已经在这三五天内大规模向北转移,到了北京以北地区。剩下没有北移的蔬菜,像西红柿、黄瓜、辣椒等近期产量也大大减少,价格这几天都很强势。另外大路菜北移后,运费高升,也造成了中部地区菜价上升,毕竟内蒙地区蔬菜运到郑州,哪怕地头不要钱,加上各种成本也要三五毛了。

  后期北部地区蔬菜会慢慢起量,但华北地区蔬菜会逐渐减少,两相抵消,预计近期菜价会逐渐稳定下来,但叶菜类或许要迎来半年来的高光时刻。

  后面一段时间的天气来看,副高顶到华北的雨带被台风打乱,后面真正到了该下雨的时候,华北反而没有雨了,当然,后面三天内的山东除外。山东今年的雨来得又早又多,各地蔬菜生产都受了损失,目前在别的地方都停雨的情况下,山东还有三天的大雨要下,不能说是雪上加霜吧,也算是把水喝了个饱饱的,也幸亏雨带反常南落了,否则山东大佬今年要一起唱凉凉了。

  后面副高大概率会重来,雨带大概率会继续北抬,应该在10天后了,一周内是没有了。也就是说华北地区要迎来一段高温干旱了。

  一周内,北方菜价预计稳中偏硬,包括瓜果类叶菜类等。再后面就要看天气了,个人预计,一周后北方会迎来一段时间的偏弱。今年整个夏季,预计华北和南方,菜价会在中等或略偏高的位置,当然,到时候具体有多高,要看一个月内北方的雨了。