武汉青山有三宝，青山萝卜、建州菜薹、后山香莲，如何让这些优质蔬菜出现在更多人的餐桌上呢？在农业产业化快速发展的今天，单枪匹马、单打独斗的小农经济和传统农业生产方式弊端明显，种植产量和经营销售仍达不到规模，种植结构和市场需求存在脱节，制约了青山蔬菜产业向高层次发展。在这样的期盼下，12月21日，武汉市青山区蔬菜产业协会正式成立。

　　青山区是武汉市7个中心城区中保留农业农村面积最大的区，有近3万亩的农业种植面积，村民人口约4万人。

　　作为农业主产区的八吉府区域，曾是武汉重要的“菜篮子”基地，其中建设片区地势平坦，土地肥沃，以种植蔬菜为主，清潭湖片区以苗木和莲藕种植为主，全街常年菜园面积约为1.5万亩。

　　每年八吉府区域蔬菜总产量13万吨以上，不仅有600年的美味青山萝卜，脆脆甜甜的后山香莲，饮长江水长大的建州菜薹，还有大包菜、花菜、豆角、芹菜、莴苣等时令蔬菜供应市场，高峰期每天蔬菜上市销量约10万斤以上，主要销往青山和武昌地区。

　　据了解，青山蔬菜产业协会的成立旨在打造青山特色农产品品牌，恢复和重振“菜篮子”基地辉煌，通过标准化生产、市场化营销、品牌化运作，变单打独斗为强强联合，形成龙头企业+农民合作社+种植户的经营机制，提升蔬菜产业附加值，为农民增产增收。

　　“成立蔬菜产业协会，有助于青山区推进品牌农业建设，提高农业发展质量，促进农业增效、农民增收。”青山蔬菜产业协会新任会长钱民祥对未来充满信心，他说：“青山区蔬菜产业协会将把企业、合作社和村民连接起来，整合市场资源，提升生产经营组织化水平，农民把菜种好，卖出好价钱，市民吃上好菜，真正让多方得实惠。”

　　据了解，青山区蔬菜协会首批会员单位有19家，涉及农产品生产加工、物流配送、商贸餐饮、农业生产服务、农资经营等，涵盖了农产品的产前、产中、产后全产业链条，有助于探索订单农业、净菜加工、物流配送等多产业链发展。

　　“我们旗下的13家门店会优先采购青山特色蔬菜，每家门店准备定制3款创新菜肴，让食客们能够品尝到青山美味。”作为青山蔬菜产业协会理事单位，钱记餐饮管理有限公司董事长钱继喜表示，将充分发挥产后市场端的优势，更好地打造青山蔬菜的特色文化，推广本地菜火出圈。“我们会将青山的蔬菜推荐给市内其他餐饮企业，希望青山的蔬菜品牌发展得越来越好，走得越来越远。”